肉を炒めてゆきます。肉は豚バラ肉がよいです。なぜそう言えるかというと豚バラでしかやったことがないからです。
炒めたら皿にあけときます。
野菜です。普段はキャベツ(画像)ともやしでやるのですが、もやしがなかったのでニラでやることにします。
キャベツは短冊状に切ると食べやすい。
野菜です。今回肉から油があまり出なかったので、ラードを追加しました。
塩とほんだし(←重要)で味付けします。本田氏はちょっとでいいです。
湯が必要になってきたので湯を沸かします。ここはキューピーではないので同時に沸かすことができます(？)
本日の主役
あっどうも、
液体スープを開けるときいつも思うのですが、全部絞り出したら適量なのかそれとも絞りきれないことを見越して少し多めに入れてあるのでしょうか。同じ考えをお持ちの方いらっしゃいませんか。
そうこうしてる間に麺が茹でられたのでどんぶりに盛りつけます。二人前なので大きめがよいです。
ふむ
おいしいです。私のラーメンは上に乗っているもののうまみを食べながら麺をすすります。上が←重要なのです。
マッパハンチ
ごちそうさま
私の楽しみにラーメン大盛りににんにくを入れ水をがぶがぶ飲みながらラーメンを飲むというのがあり、それは家でもできるのですが明日学校なのでやめておきます。
